株式会社光起は、北海道の海産物・農産物、畜産物を中心に業務用卸販売も承っております。
お取引ご希望の方は下記よりご連絡のほどよろしくお願いいたします。
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TEL / 011-311-70247:00-22:30 年中無休
その他、営業時間外でも極力対応しています！
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店名、電話番号だけ送っていただければ
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厨房での手伝いや盛り付け、食材の検品方法から、業界でのみ知られる食材の名前、
異国の料理まで、調理に関するあらゆること学び、調理人と共通言語を持てるよう
になり30年。
その経験と知識から、食材の仕入れの際も、現地の人との対話で得た情報によって、
食材の品質を正確に評価する手助けとなっています。
私は常に料理のプロと生産者をつなぐ役目として、現場の声に耳を傾け、
求められる食材を仕入れています。
プロのご要望の中には時期的に取り扱っていない食材もありますが、
私の長年の経験や人脈、そして決してあきらめない精神で食材を探しだします。
美味しさを追求する人は食材にこだわります。
だからこそ私もその要望に答えたいと常に思っています。
お気軽にご相談ください。
北海道の食材専門として、海産物・農産物・畜産物などの地元でしか手に入らないもの、目利きでないと見極められない食材まで豊富に取り扱っています。
どのような食材があるか知りたい方は、食材パンフレットも無料で提供していますので下記よりお問い合わせください。
お取引業界
和食、洋食・西洋料理、中華料理、創作料理・イノベーティブなど
様々なカテゴリのレストランに卸販売しております。
主に北海道産の鮮魚、うに、貝類、エビ、カニ、野菜、洋野菜、アスパラ、エゾシカ、羊肉、牛肉、その他 食肉
飲食店の皆様は深夜に業務が終わる方も
多いことと存じます。
食材の調達に関しては
深夜・早朝でも対応可能です。
食材の卸販売ご希望の方、
取扱食材についての資料請求など
下記よりお気軽にお問い合わせください。
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