旬の時期に獲れた新鮮なままの秋鮭の良質な卵を選んで塩漬けにした「筋子」です。卵巣膜のまま漬け込む昔ながらの製法が良質な卵の触感と絶妙な味を堪能できます。
一番美味しいとされる。この筋子はまったりとした口ざわりと濃厚でコクのある味わいで自信もって味わっていただきたい逸品です。
筋子の濃厚な旨味と絶妙な塩加減はこの上にない美味しさです。
北海道では「おにぎり」の具材としても絶対かかせないのが「筋子のおにぎり」です。筋子が口の中でほどけます。
木箱に500ｇバランス良く詰め込んで化粧箱で梱包しております。ご家庭にはもちろん、贈り物ギフトとしても ご愛用されております。
