露地栽培（屋外の畑で栽培する方法）は北海道のアスパラが本来育つ時期に合わせ、自然に近い状態で栽培するため、北海道の昼夜の寒暖差で甘みが強くなり、太陽の光を存分に浴びることで、濃い緑色のアスパラガスが育ちます。