内容 本ししゃも(オス、メス 各30匹入り) 本ししゃも(オス30匹入り) 本ししゃも(メス 各30匹入り) ※化粧箱(パッケージデザインが変わる場合がございます) ※冷蔵発送

オスとメス オス：身を楽しむならオスです。身は卵に栄養がとられない為、旨味があり奥深い味とされています。身の素材を楽しむ場合はおすすめです。 メス：卵が美味しく食べやすいのが特徴です。完熟したメスの卵はしっかりしており、卵の旨味を十分味わえます。

商品説明 北海道のわずかな河川沿岸(北海道南部の太平洋沿岸でも一部)の漁獲のみで、漁の期間も年40日間と短い為、極めて希少なものになっています。このため「本物のししゃも」や「本ししゃも」と言われる由縁でもあります。　かつて「本ししゃも」は大正から昭和初期、昭和40年台には川が真っ黒になるほど上がっていたそうですが、近年は漁獲量も激減しており、極めて希少なものになっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 スーパーで見かける「子持ちししゃも」として知られているものは輸入のカラフト(樺太)シシャモ＝カペリン(キャペリン)で「本ししゃも」とは生態、味、風味がまったく違います。

賞味期限 冷凍商品ですが、移動などや冷凍庫の開閉などで保存環境に変化がある場合もございますので、可能な限り、お早目にお召あがりますようお願いいたします。※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

発送について ※ご注文の際に「お問合せ」に配達希望日、受け取ることのできない日やその他ご希望をお聞かせいただければ、スムーズに出荷できます。※発送完了後にメールもしくはご希望の連絡方法でご連絡させていただきます。※クロネコヤマトを選択いたしますが、悪天候やその他の影響で延着になる場合もございますのでご了承お願いいたします。※届きましたら、冷凍庫に保管していただき、お早めにお召上がりくださいますようお願い申し上げます。 ※海の変化（赤潮、温暖化、その他の災害など）で価格変動があった場合が、発送前にご相談させていただきます。尚、キャンセルは ご申告のタイミングにより、発送を完了していた場合は商品の特性上、キャンセルはできかねますので ご了承を お願い申し上げます。