老舗米屋が厳選した「おかず」で選ぶ「お米」(発送:通年)|北海道食材専門㋚元八商店

老舗米屋が厳選した「おかず」で選ぶ「お米」(発送:通年)

米の品種を掛け合わせると何千もの可能性がある調合(ブレンド)の世界。品種の良いところを引き立て その献立に合う「お米」をご提案した商品です。
その品種の「いいとこどり」をした調合は「五感」を感じさせる「お米」に生まれ変わります。

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何千もの可能性がある「お米」の世界。

品種の良さを引き立て その「おかず」合う調合(ブレンド)を提案しています。

ギフトにも最適です

桐箱に入れて包装紙包装して発送いたします。 大切な方の贈り物に喜ばれています。

おむすびに合う「白米」

バランスのとれた「ななつぼし」と、全国でもトップレベルの食味「ゆめぴりか」をブレンド。ほっこりほろっとした食感をお楽しみ下さい。

「卵かけごはん用」で食べるお米は最高です!

「きらら397」に「ゆめぴりか」と全て北海道産の穀類5種をブレンド。卵の甘みを引き出し、雑穀で栄養満点です。%0D%0A%0D%0A雑穀:八列とうもろこし、黒米、小豆、黒千石豆、もちきび(北海道産)

お漬物に合うお米

甘みと粘りが強い「おぼろづき」とバランスのよい「ななつぼし」に、食物繊維も含まれている押し麦(大麦)をブレンド。酸味・塩味が強いお漬物にピッタリです。

酢飯に最適なお米「手巻き寿司用」

くせのない「ほしのゆめ」、バランスの取れた「ななつぼし」、粘りと甘みが特徴の「おぼろづき」をブレンド。酢との相性がよく、冷めた時の粘りと粒感は酢飯に最適です。

肉汁に負けない「焼き肉用」

粘りと甘みが特徴の「おぼろづき」にあっさりした味わいの「ほしのゆめ」をブレンド。適度な甘みと硬さで食べ飽きず、焼肉の様なしっかりしたおかずにぴったりです。

北海道米の最高峰「ゆめぴりか」

北海道内外を問わず、食味試験で高評価を受けている品種。炊きあがりはつややかで美しく、ほどよい粘りと豊かな甘みが特徴。白いごはんをそのままお楽しみ下さい。

ねばりが特徴の「おぼろづき」

強い粘りが特徴。ほのかな甘みと独特な風味があり、食味試験でコシヒカリとならぶ評価を得る実力派。試験栽培の販売では「幻のお米」と話題になるほどの人気の品種です。

バランスが魅力の「ななつぼし」

つや、粘り、甘みのバランスがよく北海道米でも最も生産量の多い品種。粒形が崩れにくく、冷めても美味しいので、お弁当やお寿司に向いています。ほどよい粘りと甘みが特徴。